近期睇到一單報導 有感而發 想同大家分享

 

一個品牌能夠持續經營多年，歷盡市場挑戰，都不乏經典產品 。大家有沒有發現世界上很多知名品牌的經典產品都很樸實，但就深深植根在人們心中、不可取替。即使品牌多推陳出新，有多款式花俏的新系列，人們還是喜愛回歸經典系列。有些人會花時間了解經典產品背後承載的品牌理念、品牌歷史、創辦人的故事，這些無形的東西都是為何我們會被一個品牌深深吸引的原因，當然產品首先要夠好。說到這裡想必大家心中都浮現愛牌的名字及其經典產品。

 

要成為人們心目中的老字號，一個產業中的經典，這件事有多難有多利害。台北的咖啡店、蛋糕點有很多，能夠使長情的人鐘情於同一個味道，能夠在眾多選擇之中憑經典脫穎而出，更成為人們心中回憶的一部分，這件事有多美好。

 

回歸我們的蛋糕店，開店/做生意會收到很多的意見。有意見有提議很好，是要過濾後再思考真正合符自己理念與營運模式。一直以來的款式與味道選擇都比較「少」，最高峰時有4個蛋糕口味上架，而長期供應的有3個。與其他店甚或連鎖店比較的話，的確是少。有一次理直氣壯地跟好朋友說，如果我們只有3個味，而這3個味都很好吃，令你一吃再吃，我認為可以算是多了。

 

做實力的cake 不做你只光顧零次或一次的蛋糕飲品店

 

不評論某國網民的質素，每個地方都會有思想狹窄的人群，只是多與少的分別。忍不住也是說一句，自己東西夠好的話，不必貶低別人來抬高自己，落後的是思想，不是蛋糕。

 

你有喜歡的品牌及其經典產品嗎？

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